Pâtes alimentaires
Pâtes fraiches, farcies à la viande, cuites
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
174kcal pour 100 g
6,9 gProtéines
4,7 gLipides
25,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal734 kJ | 9% |
| Protéines | 6,9 g | 14% |
| Lipides | 4,7 g | 7% |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 9% |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | — |
| Cholestérol | 26 mg | — |
| Glucides | 25,1 g | 10% |
| dont sucres | 1 g | 1% |
| Amidon | 22,1 g | — |
| Fibres | 2,2 g | — |
| Sel | 0,7 g | 12% |
| Eau | 60,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 95 mg | 5% |
| Calcium | 29 mg | 4% |
| Magnésium | 18 mg | 5% |
| Phosphore | 86 mg | 12% |
| Fer | 0,8 mg | 6% |
| Zinc | 0,7 mg | 7% |
| Sélénium | 9 µg | 16% |
| Iode | 8 µg | 5% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 35 µg | 4% |
| Bêta-carotène | 82 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,28 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0,19 mg | 17% |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 0,51 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 14 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0,57 µg | 23% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 112 aliments du groupe « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre »
Énergie174 kcal · médiane 303 kcal
Protéines6,9 g · médiane 7,5 g
Fibres2,2 g · médiane 3 g
Sucres1 g · médiane 1 g
Acides gras saturés1,7 g · médiane 0,3 g
Sel0,7 g · médiane 0 g
41 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,57 µg · 23%
- Thiamine (B1)0,19 mg · 17%
- Sélénium9 µg · 16%
Autres aliments du groupe
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- Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé)152 kcal
- Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, crues212 kcal
- Pâtes alimentaires aux oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé)132 kcal
- Pâtes alimentaires au blé complet, sèches338 kcal
- Pâtes alimentaires sans oeufs, sèches353 kcal
- Pâtes alimentaires aux oeufs, sèches365 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.