Légumineuses
Pois, grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
137kcal pour 100 g
9 gProtéines
0,7 gLipides
21,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 137 kcal579 kJ | 7% |
| Protéines | 9 g | 18% |
| Lipides | 0,7 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 21,2 g | 8% |
| dont sucres | 1,1 g | 1% |
| Amidon | 16,1 g | — |
| Fibres | 5 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 64,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 340 mg | 17% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Magnésium | 36 mg | 10% |
| Phosphore | 140 mg | 20% |
| Fer | 1,6 mg | 11% |
| Zinc | 1,2 mg | 12% |
| Sélénium | 1,3 µg | 2% |
| Iode | 0,5 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 49 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,05 mg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0,22 mg | 20% |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5% |
| Niacine (B3) | 0,84 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Folates (B9) | 43 µg | 21% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 14 aliments du groupe « Légumineuses »
Énergie137 kcal · médiane 231 kcal
Protéines9 g · médiane 16,8 g
Fibres5 g · médiane 10,2 g
Sucres1,1 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0,3 g
Sel0 g · médiane 0 g
23 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)43 µg · 21%
- Phosphore140 mg · 20%
- Thiamine (B1)0,22 mg · 20%
- Protéines9 g · 18%
- Potassium340 mg · 17%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses »
- Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)131 kcal
- Pois chiche, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)131 kcal
- Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse)127 kcal
- Fève de soja, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)157 kcal
- Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)111 kcal
- Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)111 kcal
- Haricot commun (tout type), grain mature, sec305 kcal
- Lentille, entière, sèche313 kcal
- Lentille, décortiquée, sèche325 kcal
- Pois, grain mature, décortiqué, sec331 kcal
- Légumineuses (moyenne), sèches335 kcal
- Pois chiche, sec338 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.