Légumineuses
Fève de soja, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
157kcal pour 100 g
15 gProtéines
7,3 gLipides
3,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal652 kJ | 8% |
| Protéines | 15 g | 30% |
| Lipides | 7,3 g | 10% |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,3 g | 1% |
| dont sucres | 2,6 g | 3% |
| Amidon | 0,2 g | — |
| Fibres | 8,8 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 66,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 540 mg | 27% |
| Calcium | 72 mg | 9% |
| Magnésium | 75 mg | 20% |
| Phosphore | 200 mg | 29% |
| Fer | 2,2 mg | 16% |
| Zinc | 1,5 mg | 15% |
| Iode | 2,5 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 25 µg | 3% |
| Bêta-carotène | 152 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,23 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0,27 mg | 25% |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 10% |
| Niacine (B3) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20% |
| Folates (B9) | 50 µg | 25% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 8,2 mg | 10% |
Dans son groupe
Position parmi 14 aliments du groupe « Légumineuses »
Énergie157 kcal · médiane 231 kcal
Protéines15 g · médiane 16,8 g
Fibres8,8 g · médiane 10,2 g
Sucres2,6 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés1 g · médiane 0,3 g
Sel0 g · médiane 0 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines15 g · 30%
- Phosphore200 mg · 29%
- Potassium540 mg · 27%
- Folates (B9)50 µg · 25%
- Thiamine (B1)0,27 mg · 25%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses »
- Pois, grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)137 kcal
- Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)131 kcal
- Pois chiche, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)131 kcal
- Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse)127 kcal
- Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)111 kcal
- Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)111 kcal
- Haricot commun (tout type), grain mature, sec305 kcal
- Lentille, entière, sèche313 kcal
- Lentille, décortiquée, sèche325 kcal
- Pois, grain mature, décortiqué, sec331 kcal
- Légumineuses (moyenne), sèches335 kcal
- Pois chiche, sec338 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.