Fruits secs
Raisin, sec
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
321kcal pour 100 g
3 gProtéines
0,9 gLipides
73,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 321 kcal1'360 kJ | 16% |
| Protéines | 3 g | 6% |
| Lipides | 0,9 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 73,2 g | 28% |
| dont sucres | 70,3 g | 78% |
| Amidon | 0,5 g | — |
| Fibres | 4,2 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 16 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 780 mg | 39% |
| Calcium | 80 mg | 10% |
| Magnésium | 41 mg | 11% |
| Phosphore | 110 mg | 16% |
| Fer | 2,3 mg | 16% |
| Zinc | 0,2 mg | 2% |
| Sélénium | 7,3 µg | 13% |
| Iode | 2 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1% |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 10% |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2% |
| Niacine (B3) | 0,61 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6% |
| Folates (B9) | 4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 12 aliments du groupe « Fruits secs »
Énergie321 kcal · médiane 283 kcal
Protéines3 g · médiane 2,9 g
Fibres4,2 g · médiane 8,3 g
Sucres70,3 g · médiane 50,9 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 0,3 g
Sel0,1 g · médiane 0 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium780 mg · 39%
- Fer2,3 mg · 16%
- Phosphore110 mg · 16%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fruits secs »
- Myrtille, lyophilisée338 kcal
- Mangue, séchée293 kcal
- Poire, séchée288 kcal
- Datte, sèche287 kcal
- Fruit (moyenne), séché278 kcal
- Banane, mi-sèche273 kcal
- Banane, déshydratée (chips)370 kcal
- Figue, sèche267 kcal
- Pomme, pelée, sechée264 kcal
- Abricot, sec239 kcal
- Pruneau, sec227 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.