Fruits frais
Cassis, cru
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
71kcal pour 100 g
1,3 gProtéines
0,9 gLipides
9,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 71 kcal300 kJ | 4% |
| Protéines | 1,3 g | 3% |
| Lipides | 0,9 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 9,7 g | 4% |
| dont sucres | 9,7 g | 11% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 5,8 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 80,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 57 mg | 7% |
| Magnésium | 23 mg | 6% |
| Phosphore | 54 mg | 8% |
| Fer | 1,2 mg | 9% |
| Zinc | 0,3 mg | 3% |
| Sélénium | 1,4 µg | 3% |
| Iode | 1 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 48 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,5 mg | 13% |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4% |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6% |
| Niacine (B3) | 0,31 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 209 mg | 262% |
Dans son groupe
Position parmi 41 aliments du groupe « Fruits frais »
Énergie71 kcal · médiane 51 kcal
Protéines1,3 g · médiane 0,8 g
Fibres5,8 g · médiane 2,3 g
Sucres9,7 g · médiane 8,8 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0 g
Sel0 g · médiane 0 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C209 mg · 262%
- Potassium330 mg · 17%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fruits frais »
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- Kaki, cru77 kcal
- Litchi, cru77 kcal
- Baie de sureau noir, crue63 kcal
- Cerise, crue62 kcal
- Melon, à chaire orange, cru62 kcal
- Grenade, crue81 kcal
- Kiwi, cru58 kcal
- Fruit (moyenne), cru56 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.