Autres produits céréaliers
Orge perlé, cuit à l'eau salée (sel non iodé)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
134kcal pour 100 g
3,6 gProtéines
0,8 gLipides
25,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 134 kcal567 kJ | 7% |
| Protéines | 3,6 g | 7% |
| Lipides | 0,8 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 25,5 g | 10% |
| dont sucres | 0,5 g | 1% |
| Amidon | 18 g | — |
| Fibres | 5,3 g | — |
| Sel | 0,5 g | 8% |
| Eau | 65,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnésium | 29 mg | 8% |
| Phosphore | 100 mg | 14% |
| Fer | 0,8 mg | 6% |
| Zinc | 0,8 mg | 8% |
| Sélénium | 1,1 µg | 2% |
| Iode | 0,5 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,03 mg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6% |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 0,48 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 16 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Autres produits céréaliers »
Énergie134 kcal · médiane 168 kcal
Protéines3,6 g · médiane 7,3 g
Fibres5,3 g · médiane 3,8 g
Sucres0,5 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0,4 g
Sel0,5 g · médiane 0 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres produits céréaliers »
- Potée à l'orge, cuite134 kcal
- Potée au millet, cuite146 kcal
- Spätzli, cuits, égouttés, faits maison146 kcal
- Amarante, grain, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)119 kcal
- Blé dur, grain précuit et décortiqué, cuit (sans adjoncton de graisse ni de sel)149 kcal
- Quinoa, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)117 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)158 kcal
- Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)168 kcal
- Spätzli, rôtis au beurre199 kcal
- Blé tendre, grains entiers327 kcal
- Orge perlé337 kcal
- Sarrasin, grains décortiqués341 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.