Autres produits céréaliers
Amarante, grain, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
119kcal pour 100 g
5 gProtéines
2,1 gLipides
18,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal500 kJ | 6% |
| Protéines | 5 g | 10% |
| Lipides | 2,1 g | 3% |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 18,1 g | 7% |
| dont sucres | 0,5 g | 1% |
| Amidon | 17,6 g | — |
| Fibres | 3,5 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 71,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 8% |
| Calcium | 58 mg | 7% |
| Magnésium | 84 mg | 22% |
| Phosphore | 180 mg | 26% |
| Fer | 3 mg | 21% |
| Zinc | 1,2 mg | 12% |
| Iode | 0,8 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 0,34 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Folates (B9) | 16 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Autres produits céréaliers »
Énergie119 kcal · médiane 168 kcal
Protéines5 g · médiane 7,3 g
Fibres3,5 g · médiane 3,8 g
Sucres0,5 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,4 g · médiane 0,4 g
Sel0 g · médiane 0 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore180 mg · 26%
- Magnésium84 mg · 22%
- Fer3 mg · 21%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres produits céréaliers »
- Quinoa, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)117 kcal
- Orge perlé, cuit à l'eau salée (sel non iodé)134 kcal
- Potée à l'orge, cuite134 kcal
- Potée au millet, cuite146 kcal
- Spätzli, cuits, égouttés, faits maison146 kcal
- Blé dur, grain précuit et décortiqué, cuit (sans adjoncton de graisse ni de sel)149 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)158 kcal
- Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)168 kcal
- Spätzli, rôtis au beurre199 kcal
- Blé tendre, grains entiers327 kcal
- Orge perlé337 kcal
- Sarrasin, grains décortiqués341 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.