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Données
Additif

E524 — Hydroxyde de sodium

E524 (Hydroxyde de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 120 produits vendus en Suisse.

120produits avec une fiche complète
2%notés A ou B au Nutri-Score
3,0 gsucres pour 100 g (médiane)
1,7 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 2%B 0%C 19%D 27%E 52%

95 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 120 produits
Énergie377 kcal
Sucres3,0 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel1,7 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 172.560, 172.814, 172.892, 173.310, 184.1763.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 1310-73-2 via Wikidata (CC0)

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
France698
Allemagne498
États-Unis281
Royaume-Uni134
Suisse120
Espagne96
Pays-Bas64
Belgique56
Pologne56
Italie46
Canada38
Autriche31
Roumanie26
Irlande23
Norvège20
Portugal20
Bulgarie19
Tchéquie19
Mexique18
Suède18
Croatie17
Hongrie16
Maroc15
Turquie15
Danemark12

Produits

120 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 3.

Original, Mondelez Schweiz GmbH
OriginalMondelez Schweiz GmbH · 220 g104 scansE
Oreo o's, Oreo
Oreo o'sOreo · 350g90 scansD
Original Oreo, Oreo
Original OreoOreo · 176g62 scansE
Oreo, Oreo
OreoOreo · 66g51 scansE
Chio stickletti, chio
Chio sticklettichio13 scansE
Cereal Cookie, Crownfield
Cereal CookieCrownfield · 500 g12 scansC
Kleija Cardamom Flavour Biscuit, Belvita
Kleija Cardamom Flavour BiscuitBelvita · 56g11 scansE
Couronne de sils, Migros
Couronne de silsMigros · 350g8 scansC
Maxi Mix, Chio
Maxi MixChio · 250 g6 scansE
High protein flan caramel, Oh!, Oh!
High protein flan caramel, Oh!Oh! · 150g5 scansA
Goldfish Salés Kambly 160 GR, 3 Sachets, Kambly
Goldfish Salés Kambly 160 GR, 3 SachetsKambly · 160g5 scansE
Vollmilch Caramel-Pretzel
Vollmilch Caramel-Pretzel · 160 g4 scansE
Nestle Gold Knackige Mousse Schokolade, Nestlé
Nestle Gold Knackige Mousse SchokoladeNestlé · 228g4 scansD
Party Mix, Chio
Party MixChio · 200g4 scansE
Couronne de Sils, Migros
Couronne de SilsMigros · 300 g4 scansD
Silserkranz / Couronne de Sils / Corona di Sils, coop
Silserkranz / Couronne de Sils / Corona di Silscoop4 scansC
Party-Mix
Party-Mix · 1000 g3 scansE
Sticks, Snack Fun
SticksSnack Fun · 250g3 scansE
Cracker mix, Snack Fun
Cracker mixSnack Fun · 300g3 scansE
Bretzels à l'épeautre & au chocolat, Alnatura
Bretzels à l'épeautre & au chocolatAlnatura · 100 g3 scansE
Croissants de sils au beurre, Denner
Croissants de sils au beurreDenner3 scansE
Pretzel chips, Zweifel
Pretzel chipsZweifel · 180 g3 scansD
Bretzel au beurre au sel marin, Betty Bossi
Bretzel au beurre au sel marinBetty Bossi · 80 g3 scansD
Mini PRETZEL RICHES EN FIBRES AVEC HUILE DE TOURNESOL, Blévita
Mini PRETZEL RICHES EN FIBRES AVEC HUILE DE TOURNESOLBlévita · 1pcs3 scansD
Baby Brezel, M-Budget
Baby BrezelM-Budget · 250g3 scansE
Creamy Pretzel, V-Love
Creamy PretzelV-Love · 62g3 scansE
Bretzel de Sils avec beurre, Anna's Best
Bretzel de Sils avec beurreAnna's Best · 70 g3 scansE
Party Apéritif, PARTY
Party ApéritifPARTY · 250 g3 scansE
high protein flan caramel, Migros
high protein flan caramelMigros3 scansA
Cream nature (no cheese), Yolo
Cream nature (no cheese)Yolo · 150 g3 scansE
Bretzel prix garantie, Coop Prix Garantie
Bretzel prix garantieCoop Prix Garantie · 250g3 scansE
Croissants de Sils au beurre précuits, Coop
Croissants de Sils au beurre précuitsCoop · 160 g3 scansE
Green Cuisine Spinat Sticks, Findus
Green Cuisine Spinat SticksFindus · 284g3 scansC
Le Viennois, Nestlé
Le ViennoisNestlé · 400g (4 x 100 g)2 scansC
Stalden Choco-Lait, Stalden
Stalden Choco-LaitStalden · 450g2 scansC
Bretzeli Chips, Roland
Bretzeli ChipsRoland2 scans
Sticks Das Original, Roland
Sticks Das OriginalRoland · 1, 500 gramm2 scansE
Party Longs Bâtonnets Salés, Migros
Party Longs Bâtonnets SalésMigros2 scansE
Perle de lait, Yoplait
Perle de laitYoplait · 125 g2 scans
Délice jambon, Anna's Best
Délice jambonAnna's Best · 150 g2 scansD
Party turtles mini snack, Migros
Party turtles mini snackMigros · 150g2 scansE
Cookies&cream Protein Bar, Migros Budget
Cookies&cream Protein BarMigros Budget2 scans
Pain Tessinois de Sils, Jowa
Pain Tessinois de SilsJowa · 400 g2 scansD
C
Croissants de Sils au beurreMigros · 200 g2 scansC
Party Salzsticks, Midor
Party SalzsticksMidor · 250g2 scansE
Oreo, Marabou
OreoMarabou · 220g2 scansE
Silser buttergipfeli Croissant de Sils au beurre, Coop
Silser buttergipfeli Croissant de Sils au beurreCoop · 160 g2 scansE
Sticks salés, Coop
Sticks salésCoop · 250 g2 scans

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).