Produits de volaille
Poulet à griller, haut de cuisse, viande, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
218kcal pour 100 g
28,2 gProtéines
10,3 gLipides
1,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 218 kcal912 kJ | — |
| Protéines | 28,2 g | — |
| Lipides | 10,3 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Cholestérol | 102 mg | — |
| Glucides | 1,2 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 95 mg | 4 % |
| Eau | 59,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 259 mg | 8 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 199 mg | 16 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 2,8 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 21 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 21 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 7,1 mg | 45 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 22 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,33 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie218 kcal · médiane 181 kcal
Protéines28,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,24 g · médiane 0,18 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)7,1 mg · 45 %
- Sélénium21 µg · 37 %
- Zinc2,8 mg · 25 %
- Vitamine B60,38 mg · 22 %
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.