Produits de volaille
Oie, domestiquée, viande seulement, rôtie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
238kcal pour 100 g
29 gProtéines
12,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 238 kcal996 kJ | — |
| Protéines | 29 g | — |
| Lipides | 12,7 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 96 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 76 mg | 3 % |
| Eau | 57,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 388 mg | 11 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 309 mg | 25 % |
| Fer | 2,9 mg | 16 % |
| Zinc | 3,2 mg | 29 % |
| Cuivre | 0,28 mg | 31 % |
| Sélénium | 26 µg | 46 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,39 mg | 30 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 28 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,49 µg | 20 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie238 kcal · médiane 181 kcal
Protéines29 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,6 g · médiane 2,2 g
Sel0,19 g · médiane 0,18 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium26 µg · 46 %
- Cuivre0,28 mg · 31 %
- Riboflavine (B2)0,39 mg · 30 %
- Zinc3,2 mg · 29 %
- Vitamine B60,47 mg · 28 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.