Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, bar noir (mérou noir), autochtone, entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
82kcal pour 100 g
15,5 gProtéines
1,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 82 kcal342 kJ | — |
| Protéines | 15,5 g | — |
| Lipides | 1,8 g | 2 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Eau | 80,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 236 mg | 18 % |
| Phosphore | 287 mg | 23 % |
| Fer | 4,6 mg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 361 µg | 40 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,37 mg | 28 % |
| Niacine (B3) | 1,9 mg | 12 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie82 kcal · médiane 128 kcal
Protéines15,5 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
16 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A361 µg · 40 %
- Riboflavine (B2)0,37 mg · 28 %
- Fer4,6 mg · 26 %
- Phosphore287 mg · 23 %
- Calcium236 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Crustacés, crabe, bleu, à vapeur ou bouilli83 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.