Produits de poissons, mollusques et crustacés
Mollusques, chiton, leathery, gumboots, autochtone
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
83kcal pour 100 g
17,1 gProtéines
1,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal346 kJ | — |
| Protéines | 17,1 g | — |
| Lipides | 1,6 g | 2 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Eau | 78,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 121 mg | 9 % |
| Fer | 16 mg | 89 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 495 µg | 55 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,34 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie83 kcal · médiane 128 kcal
Protéines17,1 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
24 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer16 mg · 89 %
- Vitamine A495 µg · 55 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
- Riboflavine (B2)0,34 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.