Produits de poissons, mollusques et crustacés
Mollusques, poulpe (pieuvre), ordinaire, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
82kcal pour 100 g
14,9 gProtéines
1 gLipides
2,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 82 kcal343 kJ | — |
| Protéines | 14,9 g | — |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,23 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,16 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,24 g | — |
| Cholestérol | 48 mg | — |
| Glucides | 2,2 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 230 mg | 10 % |
| Eau | 80,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 350 mg | 10 % |
| Calcium | 53 mg | 4 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 186 mg | 15 % |
| Fer | 5,3 mg | 29 % |
| Zinc | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,44 mg | 48 % |
| Sélénium | 45 µg | 81 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 45 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 16 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 20 µg | 833 % |
| Vitamine C | 5 mg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie82 kcal · médiane 128 kcal
Protéines14,9 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,23 g · médiane 0,79 g
Sel0,58 g · médiane 0,23 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1220 µg · 833 %
- Sélénium45 µg · 81 %
- Cuivre0,44 mg · 48 %
- Fer5,3 mg · 29 %
- Vitamine B60,36 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Crustacés, écrevisse, espèces diverses, sauvage, à vapeur ou bouillies82 kcal
- Poisson, bar noir (mérou noir), autochtone, entier82 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, crue82 kcal
- Crustacés, crabe, bleu, conserve, égoutté83 kcal
- Crustacés, crabe, bleu, à vapeur ou bouilli83 kcal
- Mollusques, chiton, leathery, gumboots, autochtone83 kcal
- Mollusques, huître, pacifique (Japon), crue81 kcal
- Poisson, doré noir, cru83 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, déshydratée et salée, trempée dans l'eau83 kcal
- Crustacés, crabe royal d'alaska, cru84 kcal
- Poisson, gefiltefish à la juive, commercial, recette sucrée avec bouillon84 kcal
- Crustacés, crabe, rouge, à vapeur79 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.