Produits de poissons, mollusques et crustacés
Crustacés, crabe royal d'alaska, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
84kcal pour 100 g
18,3 gProtéines
0,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 84 kcal351 kJ | — |
| Protéines | 18,3 g | — |
| Lipides | 0,6 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,08 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g | — |
| Cholestérol | 42 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 836 mg | 36 % |
| Eau | 79,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 204 mg | 6 % |
| Calcium | 46 mg | 4 % |
| Magnésium | 49 mg | 12 % |
| Phosphore | 219 mg | 18 % |
| Fer | 0,59 mg | 3 % |
| Zinc | 6 mg | 54 % |
| Cuivre | 0,92 mg | 102 % |
| Sélénium | 36 µg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0,6 µg | — |
| Vitamine D | 0,05 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 44 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 9 µg | 375 % |
| Vitamine C | 7 mg | 8 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie84 kcal · médiane 128 kcal
Protéines18,3 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,09 g · médiane 0,79 g
Sel2,1 g · médiane 0,23 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B129 µg · 375 %
- Cuivre0,92 mg · 102 %
- Sélénium36 µg · 66 %
- Zinc6 mg · 54 %
- Phosphore219 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Crustacés, crabe, bleu, à vapeur ou bouilli83 kcal
- Mollusques, chiton, leathery, gumboots, autochtone83 kcal
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- Poisson, morue (morue grise), pacifique, au four ou grillée85 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, déshydratée et salée, trempée dans l'eau83 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, fumée85 kcal
- Poisson, morue-lingue, crue85 kcal
- Crustacés, crabe dormeur, pacifique, cru86 kcal
- Crustacés, écrevisse, espèces diverses, sauvage, à vapeur ou bouillies82 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.