Produits de poissons, mollusques et crustacés
Crustacés, crabe des neiges (crabe-araignée), cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
90kcal pour 100 g
18,5 gProtéines
1,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 90 kcal377 kJ | — |
| Protéines | 18,5 g | — |
| Lipides | 1,2 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,14 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,26 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g | — |
| Cholestérol | 55 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 539 mg | 23 % |
| Eau | 80,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 173 mg | 5 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 49 mg | 12 % |
| Phosphore | 133 mg | 11 % |
| Fer | 2,5 mg | 14 % |
| Zinc | 2,8 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,57 mg | 63 % |
| Sélénium | 35 µg | 63 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 45 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 2,5 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 44 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 9 µg | 375 % |
| Vitamine C | 7 mg | 8 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie90 kcal · médiane 128 kcal
Protéines18,5 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,14 g · médiane 0,79 g
Sel1,3 g · médiane 0,23 g
37 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B129 µg · 375 %
- Cuivre0,57 mg · 63 %
- Sélénium35 µg · 63 %
- Zinc2,8 mg · 25 %
- Niacine (B3)2,5 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, sébaste, pacifique, espèces diverses, crues90 kcal
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- Poisson, crapet-soleil, cru89 kcal
- Poisson, flétan, Atlantique ou Pacifique, cru91 kcal
- Poisson, perchaude, espèces diverses, crues91 kcal
- Mollusques, calmar, espèces diverses, crues92 kcal
- Poisson, chabot, autochtone, cru92 kcal
- Poisson, goberge, atlantique (merlan, lieu noir), crue92 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.