Produits de boeuf
Boeuf, langue, entière, conserve ou mariné
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
267kcal pour 100 g
19,3 gProtéines
20,3 gLipides
0,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal1 117 kJ | — |
| Protéines | 19,3 g | — |
| Lipides | 20,3 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 10 g | 50 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 94 mg | — |
| Glucides | 0,3 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 73 mg | 3 % |
| Eau | 56,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 197 mg | 6 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 182 mg | 15 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Folates (B9) | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 167 aliments du groupe « Produits de boeuf »
Énergie267 kcal · médiane 207 kcal
Protéines19,3 g · médiane 25,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés10 g · médiane 3,5 g
Sel0,18 g · médiane 0,16 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Cuivre0,21 mg · 23 %
- Riboflavine (B2)0,29 mg · 22 %
- Zinc2,3 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boeuf »
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- Boeuf, haché, mi-maigre, grillé270 kcal
- Boeuf, côte, rôti de côte avec os, maigre et gras, 3mm (1/8 ) paré, cru263 kcal
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- Boeuf, haché, mi-maigre, galette, sauté278 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.