Matières grasses et huiles
Vinaigrette, Française, régulière
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
419kcal pour 100 g
0,87 gProtéines
39,1 gLipides
18,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 419 kcal1 753 kJ | — |
| Protéines | 0,87 g | — |
| Lipides | 39,1 g | 52 % |
| dont acides gras saturés | 6,1 g | 30 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 23 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 18,8 g | — |
| dont sucres | 17,4 g | 17 % |
| Fibres | 2,4 g | 9 % |
| Sodium | 661 mg | 29 % |
| Eau | 39,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 108 mg | 3 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 25 mg | 2 % |
| Fer | 0,32 mg | 2 % |
| Zinc | 0,12 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 232 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 5 mg | 33 % |
| Vitamine K | 121 µg | 101 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,23 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,14 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 134 aliments du groupe « Matières grasses et huiles »
Énergie419 kcal · médiane 714 kcal
Protéines0,87 g · médiane 0,16 g
Fibres2,4 g · médiane 0 g
Sucres17,4 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,1 g · médiane 9,6 g
Sel1,7 g · médiane 1,2 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K121 µg · 101 %
- Vitamine E5 mg · 33 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Matières grasses et huiles »
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- Vinaigrette, graines de pavot, crémeuse399 kcal
- Vinaigrette, graines de sésame, régulière443 kcal
- Tartinade pour sandwich, avec cornichons hachés, ordinaire, huile non spécifiée389 kcal
- Vinaigrette, huile et vinaigre, faite maison449 kcal
- Vinaigrette, Mille-Îles, régulière379 kcal
- Vinaigrette, moutarde au miel, régulière464 kcal
- Beurre, succédané, sans gras, poudre373 kcal
- Vinaigrette, à base de babeurre364 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.