Matières grasses et huiles
Vinaigrette, salade de chou
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
404kcal pour 100 g
0,85 gProtéines
34,5 gLipides
22,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 404 kcal1 689 kJ | — |
| Protéines | 0,85 g | — |
| Lipides | 34,5 g | 46 % |
| dont acides gras saturés | 5,3 g | 27 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 19,4 g | — |
| Cholestérol | 41 mg | — |
| Glucides | 22,4 g | — |
| dont sucres | 21,2 g | 21 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 850 mg | 37 % |
| Eau | 39,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 35 mg | 1 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnésium | 3 mg | 1 % |
| Phosphore | 42 mg | 3 % |
| Fer | 0,33 mg | 2 % |
| Zinc | 0,16 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 4,8 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 17 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 4 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 3,1 mg | 21 % |
| Vitamine K | 66 µg | 55 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,06 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0,6 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 134 aliments du groupe « Matières grasses et huiles »
Énergie404 kcal · médiane 714 kcal
Protéines0,85 g · médiane 0,16 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres21,2 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,3 g · médiane 9,6 g
Sel2,1 g · médiane 1,2 g
77 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K66 µg · 55 %
- Vitamine E3,1 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
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- Vinaigrette, green goddess, régulière427 kcal
- Vinaigrette, Mille-Îles, régulière379 kcal
- Vinaigrette, ranch, régulière430 kcal
- Beurre, succédané, sans gras, poudre373 kcal
- Margarine, tartinade, molle, hydrogénée, huiles de canola et soya, 50% de gras435 kcal
- Vinaigrette, graines de sésame, régulière443 kcal
- Vinaigrette, à base de babeurre364 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de canola, avec stérols végétaux, réduite en Calories363 kcal
- Vinaigrette, mayonnaise huile d'olive, teneur réduite en gras361 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.