Légumineuses et produits de légumineuses
Pois, cajan, grains mûrs, bouillis, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
121kcal pour 100 g
6,8 gProtéines
0,38 gLipides
23,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal506 kJ | — |
| Protéines | 6,8 g | — |
| Lipides | 0,38 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,08 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 23,3 g | — |
| Fibres | 6,7 g | 24 % |
| Sodium | 241 mg | 10 % |
| Eau | 68,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 384 mg | 11 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Magnésium | 46 mg | 11 % |
| Phosphore | 119 mg | 10 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,9 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 30 % |
| Sélénium | 2,9 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,15 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,78 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 111 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie121 kcal · médiane 149 kcal
Protéines6,8 g · médiane 9,1 g
Fibres6,7 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,08 g · médiane 0,24 g
Sel0,6 g · médiane 0,13 g
18 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,27 mg · 30 %
- Folates (B9)111 µg · 28 %
- Fibres6,7 g · 24 %
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- Doliques asperge, grains mûrs, bouillis118 kcal
- Doliques asperge, grains mûrs, bouillis, sel ajouté118 kcal
- Haricots, great northern, grains mûrs, bouillis118 kcal
- Haricots, great northern, grains mûrs, bouillis, sel ajouté118 kcal
- Haricots, rouge pâle, grains mûrs, bouillis124 kcal
- Haricots, rouge pâle, grains mûrs, bouillis, sel ajouté124 kcal
- Haricots, rouges, conserve, égouttés124 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.