Légumineuses et produits de légumineuses
Doliques asperge, grains mûrs, bouillis
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
118kcal pour 100 g
8,3 gProtéines
0,45 gLipides
21,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal493 kJ | — |
| Protéines | 8,3 g | — |
| Lipides | 0,45 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,12 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,19 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 21,1 g | — |
| Fibres | 3,8 g | 14 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 68,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 315 mg | 9 % |
| Calcium | 42 mg | 3 % |
| Magnésium | 98 mg | 23 % |
| Phosphore | 181 mg | 14 % |
| Fer | 2,6 mg | 15 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 25 % |
| Sélénium | 2,8 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,21 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,55 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 146 µg | 37 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie118 kcal · médiane 149 kcal
Protéines8,3 g · médiane 9,1 g
Fibres3,8 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,12 g · médiane 0,24 g
Sel0,01 g · médiane 0,13 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)146 µg · 37 %
- Cuivre0,23 mg · 25 %
- Magnésium98 mg · 23 %
- Thiamine (B1)0,21 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.