Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, rouge pâle, grains mûrs, bouillis, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
124kcal pour 100 g
9,1 gProtéines
0,09 gLipides
22,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 124 kcal519 kJ | — |
| Protéines | 9,1 g | — |
| Lipides | 0,09 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 22,4 g | — |
| Fibres | 9,3 g | 33 % |
| Sodium | 240 mg | 10 % |
| Eau | 66,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 419 mg | 12 % |
| Calcium | 66 mg | 5 % |
| Magnésium | 48 mg | 11 % |
| Phosphore | 137 mg | 11 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 0,86 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,29 mg | 32 % |
| Sélénium | 1,2 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,54 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 74 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,2 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie124 kcal · médiane 149 kcal
Protéines9,1 g · médiane 9,1 g
Fibres9,3 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,01 g · médiane 0,24 g
Sel0,6 g · médiane 0,13 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres9,3 g · 33 %
- Cuivre0,29 mg · 32 %
- Folates (B9)74 µg · 19 %
- Fer3 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.