Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, black turtle, grains mûrs, conserve, solides et liquide
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
91kcal pour 100 g
6 gProtéines
0,29 gLipides
16,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal380 kJ | — |
| Protéines | 6 g | — |
| Lipides | 0,29 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,08 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 16,6 g | — |
| dont sucres | 0,23 g | 0 % |
| Fibres | 6,9 g | 25 % |
| Sodium | 384 mg | 17 % |
| Eau | 75,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 308 mg | 9 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 35 mg | 8 % |
| Phosphore | 108 mg | 9 % |
| Fer | 1,9 mg | 11 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 21 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,62 mg | 4 % |
| Vitamine K | 2,3 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 0,62 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 61 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,7 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie91 kcal · médiane 149 kcal
Protéines6 g · médiane 9,1 g
Fibres6,9 g · médiane 6,7 g
Sucres0,23 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,08 g · médiane 0,24 g
Sel0,96 g · médiane 0,13 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres6,9 g · 25 %
- Cuivre0,19 mg · 21 %
- Folates (B9)61 µg · 15 %
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- Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide, réduit en sodium88 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.