Légumineuses et produits de légumineuses
Yogourt, tofu
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
94kcal pour 100 g
3,5 gProtéines
1,8 gLipides
16 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 94 kcal394 kJ | — |
| Protéines | 3,5 g | — |
| Lipides | 1,8 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,26 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 16 g | — |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 0,2 g | 1 % |
| Sodium | 35 mg | 2 % |
| Eau | 77,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 47 mg | 1 % |
| Calcium | 118 mg | 9 % |
| Magnésium | 40 mg | 10 % |
| Phosphore | 38 mg | 3 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 13 µg | 24 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 20 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamine K | 3,5 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,5 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie94 kcal · médiane 149 kcal
Protéines3,5 g · médiane 9,1 g
Fibres0,2 g · médiane 6,7 g
Sucres1,2 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,26 g · médiane 0,24 g
Sel0,09 g · médiane 0,13 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium13 µg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses et produits de légumineuses »
- Fèves au lard, conserve, avec lard et sauce tomates94 kcal
- Fèves au lard, conserve, nature ou végétarien94 kcal
- Haricots, black turtle, grains mûrs, conserve, solides et liquide91 kcal
- Haricots, chili, barbecue, ranch, cuit97 kcal
- Haricots, noirs, grains mûrs, conserve, solides et liquide, réduit en sodium91 kcal
- Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve90 kcal
- Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve, réduit en sodium89 kcal
- Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide88 kcal
- Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide, réduit en sodium88 kcal
- Chili avec haricots, conserve103 kcal
- Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide84 kcal
- Fèves au lard, conserve, avec lard et sauce sucrée105 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.