Légumes et produits végétaux
Rapini (brocoli raab), cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
25kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
0,52 gLipides
3,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 25 kcal104 kJ | — |
| Protéines | 3,8 g | — |
| Lipides | 0,52 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,05 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,23 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,1 g | — |
| dont sucres | 0,62 g | 1 % |
| Fibres | 2,8 g | 10 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Eau | 91,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 343 mg | 10 % |
| Calcium | 118 mg | 9 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 82 mg | 7 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 227 µg | 25 % |
| Bêta-carotène | 2 720 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,5 mg | 17 % |
| Vitamine K | 256 µg | 213 % |
| Thiamine (B1) | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 2 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 71 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 37 mg | 41 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie25 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3,8 g · médiane 2,1 g
Fibres2,8 g · médiane 2,2 g
Sucres0,62 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,09 g · médiane 0,05 g
Sel0,14 g · médiane 0,1 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K256 µg · 213 %
- Vitamine C37 mg · 41 %
- Vitamine A227 µg · 25 %
- Folates (B9)71 µg · 18 %
- Vitamine E2,5 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Aubergine, crue25 kcal
- Bourrache, bouillie, égouttée25 kcal
- Bourrache, bouillie, égouttée, sel ajouté25 kcal
- Carotte, conserve, solides égouttés25 kcal
- Carotte, conserve, solides égouttés, sans sel ajouté25 kcal
- Champignon, conserve, solides égouttés25 kcal
- Chou, cru25 kcal
- Chou-fleur, cru25 kcal
- Courge d'été, musquée, congelée, bouillie, égouttée25 kcal
- Massette, pousses de feuilles étroites, Autochotone25 kcal
- Oreilles de Judas, crues25 kcal
- Roquette (arugula), crue25 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.