Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, cuite au four
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
95kcal pour 100 g
2,6 gProtéines
0,13 gLipides
21,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal397 kJ | — |
| Protéines | 2,6 g | — |
| Lipides | 0,13 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 21,4 g | — |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres | 2,3 g | 8 % |
| Sodium | 14 mg | 1 % |
| Eau | 74,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 550 mg | 16 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 71 mg | 6 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,07 mg | 0 % |
| Vitamine K | 2 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 8,3 mg | 9 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie95 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,6 g · médiane 2,1 g
Fibres2,3 g · médiane 2,2 g
Sucres1,1 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,1 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B60,35 mg · 21 %
- Potassium550 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Maïs sucré, congelé, épi, bouilli, égoutté94 kcal
- Maïs sucré, jaune, avec ou sans épi, bouilli, égoutté96 kcal
- Patate douce, congelée, non préparée96 kcal
- Châtaignes d'eau, chinoises, crues97 kcal
- Doliques à oeil noir, grains immatures, bouillis, égouttés97 kcal
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- Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four93 kcal
- Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four, sel ajouté93 kcal
- Pomme de terre, chair, cuite au four93 kcal
- Pomme de terre, chair, cuite au four, avec sel93 kcal
- Pomme de terre, en escalopes, mélange sec, préparé avec eau, lait 2% M.G. et margarine93 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.