Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, chair et pelure, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
77kcal pour 100 g
2 gProtéines
0,09 gLipides
17,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 77 kcal322 kJ | — |
| Protéines | 2 g | — |
| Lipides | 0,09 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 17,5 g | — |
| dont sucres | 0,82 g | 1 % |
| Fibres | 1,6 g | 6 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Eau | 79,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 425 mg | 13 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 57 mg | 5 % |
| Fer | 0,81 mg | 5 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 0,4 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 2 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 20 mg | 22 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie77 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2 g · médiane 2,1 g
Fibres1,6 g · médiane 2,2 g
Sucres0,82 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C20 mg · 22 %
- Vitamine B60,3 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.