Légumes et produits végétaux
Patate douce, bouillie sans la pelure
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
77kcal pour 100 g
1,4 gProtéines
0,14 gLipides
17,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 77 kcal320 kJ | — |
| Protéines | 1,4 g | — |
| Lipides | 0,14 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 17,7 g | — |
| dont sucres | 5,7 g | 6 % |
| Fibres | 2,5 g | 9 % |
| Sodium | 27 mg | 1 % |
| Eau | 80,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 7 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 32 mg | 3 % |
| Fer | 0,72 mg | 4 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 0,2 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 787 µg | 87 % |
| Bêta-carotène | 9 444 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,94 mg | 6 % |
| Vitamine K | 2,1 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,54 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 13 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie77 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,4 g · médiane 2,1 g
Fibres2,5 g · médiane 2,2 g
Sucres5,7 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,07 g · médiane 0,1 g
30 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A787 µg · 87 %
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- Pomme de terre, chair, crue77 kcal
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- Haricots, petits blancs, grains immatures, germés, bouillis, égouttés, sel ajouté78 kcal
- Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés78 kcal
- Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté78 kcal
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- Pomme de terre, bouillie avec la pelure, pelure seulement78 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.