Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, pelure seulement
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
78kcal pour 100 g
2,9 gProtéines
0,1 gLipides
17,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 78 kcal326 kJ | — |
| Protéines | 2,9 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 17,2 g | — |
| Fibres | 3,3 g | 12 % |
| Sodium | 14 mg | 1 % |
| Eau | 77,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 407 mg | 12 % |
| Calcium | 45 mg | 3 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 54 mg | 4 % |
| Fer | 6,1 mg | 34 % |
| Zinc | 0,44 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,88 mg | 98 % |
| Sélénium | 0,3 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,04 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 5,2 mg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie78 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,9 g · médiane 2,1 g
Fibres3,3 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,1 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,88 mg · 98 %
- Fer6,1 mg · 34 %
Autres aliments du groupe
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- Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté78 kcal
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- Sagittaire, bouillie, égouttée78 kcal
- Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers79 kcal
- Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers, sans sel ajouté79 kcal
- Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté, sel ajouté79 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.