Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, cuite au four
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
92kcal pour 100 g
2,1 gProtéines
0,15 gLipides
21,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 92 kcal385 kJ | — |
| Protéines | 2,1 g | — |
| Lipides | 0,15 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 21,1 g | — |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 75,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 544 mg | 16 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 75 mg | 6 % |
| Fer | 0,64 mg | 4 % |
| Zinc | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,04 mg | 0 % |
| Vitamine K | 2,7 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 38 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 13 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie92 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,1 g · médiane 2,1 g
Fibres2,1 g · médiane 2,2 g
Sucres1,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
51 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium544 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Marinades, cornichons sucrés91 kcal
- Marinades, relish, chien chaud (hot-dog)91 kcal
- Patate douce, conserve, sous vide91 kcal
- Pomme de terre, au gratin, mélange sec, préparé avec eau, lait entier et beurre93 kcal
- Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four93 kcal
- Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four, sel ajouté93 kcal
- Pomme de terre, chair, cuite au four93 kcal
- Pomme de terre, chair, cuite au four, avec sel93 kcal
- Pomme de terre, en escalopes, mélange sec, préparé avec eau, lait 2% M.G. et margarine93 kcal
- Pomme de terre, en escalopes, mélange sec, préparé avec eau, lait entier et beurre93 kcal
- Raisin, feuilles (feuilles de vigne), crues93 kcal
- Succotash, congelé, bouilli, égoutté93 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.