Légumes et produits végétaux
Patate douce, conserve, sous vide
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
91kcal pour 100 g
1,7 gProtéines
0,2 gLipides
21,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal382 kJ | — |
| Protéines | 1,7 g | — |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,08 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 21,1 g | — |
| dont sucres | 5 g | 5 % |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 53 mg | 2 % |
| Eau | 76 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 312 mg | 9 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 49 mg | 4 % |
| Fer | 0,89 mg | 5 % |
| Zinc | 0,18 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 399 µg | 44 % |
| Bêta-carotène | 4 790 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 2,2 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,74 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 17 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 26 mg | 29 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie91 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,7 g · médiane 2,1 g
Fibres1,8 g · médiane 2,2 g
Sucres5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,13 g · médiane 0,1 g
37 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A399 µg · 44 %
- Vitamine C26 mg · 29 %
- Cuivre0,14 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
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- Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four, sel ajouté93 kcal
- Pomme de terre, chair, cuite au four93 kcal
- Pomme de terre, chair, cuite au four, avec sel93 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.