Légumes et produits végétaux
Phytolaque d'Amérique, pousses, bouillies, égouttées, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
20kcal pour 100 g
2,3 gProtéines
0,4 gLipides
3,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 20 kcal84 kJ | — |
| Protéines | 2,3 g | — |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,1 g | — |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 254 mg | 11 % |
| Eau | 92,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 184 mg | 5 % |
| Calcium | 53 mg | 4 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 33 mg | 3 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 0,19 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 435 µg | 48 % |
| Bêta-carotène | 5 220 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,85 mg | 6 % |
| Vitamine K | 108 µg | 90 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 82 mg | 91 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie20 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,3 g · médiane 2,1 g
Fibres1,5 g · médiane 2,2 g
Sucres1,6 g · médiane 2,2 g
Sel0,64 g · médiane 0,1 g
56 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C82 mg · 91 %
- Vitamine K108 µg · 90 %
- Vitamine A435 µg · 48 %
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Asperge, crue20 kcal
- Bette à carde, bouillie, égouttée20 kcal
- Cardon, bouilli, égoutté, sel ajouté20 kcal
- Chrysanthème des jardins, bouilli, égoutté20 kcal
- Chrysanthème des jardins, bouilli, égoutté, sel ajouté20 kcal
- Citrouille, bouillie, égouttée20 kcal
- Courge d'été, musquée, congelée, non préparée20 kcal
- Courge d'été, toutes variétés, bouillies, égouttées20 kcal
- Courge d'été, toutes variétés, bouillies, égouttées, sel ajouté20 kcal
- Courge torchon (towelgourd), crue20 kcal
- Gingembre, racine, marinée, conserve, avec édulcorant artificiel20 kcal
- Haricots, pinto, grains immatures, germés, bouillis, égouttés, sel ajouté20 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.