Légumes et produits végétaux
Patate douce, congelée, cuite au four
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
100kcal pour 100 g
1,7 gProtéines
0,12 gLipides
23,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 100 kcal419 kJ | — |
| Protéines | 1,7 g | — |
| Lipides | 0,12 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 23,4 g | — |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 8 mg | 0 % |
| Eau | 73,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 377 mg | 11 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 44 mg | 4 % |
| Fer | 0,54 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 821 µg | 91 % |
| Bêta-carotène | 12 498 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,77 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,56 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 22 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 9,1 mg | 10 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie100 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,7 g · médiane 2,1 g
Fibres1,8 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
39 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A821 µg · 91 %
- Cuivre0,18 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.