Légumes et produits végétaux
Okra (gombo), cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
33kcal pour 100 g
1,9 gProtéines
0,19 gLipides
7,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 33 kcal138 kJ | — |
| Protéines | 1,9 g | — |
| Lipides | 0,19 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,5 g | — |
| dont sucres | 1,5 g | 1 % |
| Fibres | 3,2 g | 11 % |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 89,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 299 mg | 9 % |
| Calcium | 82 mg | 6 % |
| Magnésium | 57 mg | 14 % |
| Phosphore | 61 mg | 5 % |
| Fer | 0,62 mg | 3 % |
| Zinc | 0,58 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 36 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 416 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 31 µg | 26 % |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 60 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 23 mg | 26 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie33 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,9 g · médiane 2,1 g
Fibres3,2 g · médiane 2,2 g
Sucres1,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K31 µg · 26 %
- Vitamine C23 mg · 26 %
- Thiamine (B1)0,2 mg · 17 %
- Folates (B9)60 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté, sel ajouté33 kcal
- Chou cavalier (collards), congelé, non préparé33 kcal
- Chou-fleur, vert, bouilli33 kcal
- Chou-fleur, vert, bouilli, sel ajouté33 kcal
- Haricots (italiens, jaunes ou verts), frais, cuits au four micro-ondes33 kcal
- Haricots communs, grains immatures, germés, bouillis, égouttés33 kcal
- Haricots communs, grains immatures, germés, bouillis, égouttés, sel ajouté33 kcal
- Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes33 kcal
- Margose, feuilles tendres, bouillies, égouttées, sel ajouté33 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.