Légumes et produits végétaux
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
33kcal pour 100 g
2,7 gProtéines
0,72 gLipides
5,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 33 kcal137 kJ | — |
| Protéines | 2,7 g | — |
| Lipides | 0,72 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,17 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 5,7 g | — |
| dont sucres | 0,4 g | 0 % |
| Fibres | 4 g | 14 % |
| Sodium | 15 mg | 1 % |
| Eau | 90,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 117 mg | 3 % |
| Calcium | 141 mg | 11 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 32 mg | 3 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,23 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 380 µg | 42 % |
| Bêta-carotène | 4 513 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,88 mg | 6 % |
| Vitamine K | 407 µg | 339 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 0,58 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 16 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 18 mg | 20 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie33 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,7 g · médiane 2,1 g
Fibres4 g · médiane 2,2 g
Sucres0,4 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,05 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,1 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K407 µg · 339 %
- Vitamine A380 µg · 42 %
- Vitamine C18 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Chou-fleur, vert, bouilli33 kcal
- Chou-fleur, vert, bouilli, sel ajouté33 kcal
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- Champignon, Chanterelle, cru32 kcal
- Champignon, paille de riz, conserve, égoutté32 kcal
- Champignon, shiitake, cru34 kcal
- Chou cavalier (collards), cru32 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.