Légumes et produits végétaux
Haricots, pinto, grains immatures, germés, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
62kcal pour 100 g
5,3 gProtéines
0,9 gLipides
11,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 62 kcal259 kJ | — |
| Protéines | 5,3 g | — |
| Lipides | 0,9 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,11 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,07 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,52 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 11,6 g | — |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 153 mg | 7 % |
| Eau | 81,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 307 mg | 9 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Magnésium | 53 mg | 13 % |
| Phosphore | 94 mg | 8 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,32 mg | 36 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 118 µg | 30 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 22 mg | 24 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie62 kcal · médiane 37 kcal
Protéines5,3 g · médiane 2,1 g
Fibres1,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,11 g · médiane 0,05 g
Sel0,38 g · médiane 0,1 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,32 mg · 36 %
- Folates (B9)118 µg · 30 %
- Vitamine C22 mg · 24 %
- Thiamine (B1)0,23 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.