Légumes et produits végétaux
Choux de Bruxelles, congelés, non préparés
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
41kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
0,41 gLipides
7,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 41 kcal170 kJ | — |
| Protéines | 3,8 g | — |
| Lipides | 0,41 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,08 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,21 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,9 g | — |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 3,8 g | 14 % |
| Sodium | 10 mg | 0 % |
| Eau | 87,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 370 mg | 11 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 62 mg | 5 % |
| Fer | 0,93 mg | 5 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 31 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 370 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine K | 189 µg | 157 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 123 µg | 31 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 74 mg | 82 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie41 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3,8 g · médiane 2,1 g
Fibres3,8 g · médiane 2,2 g
Sucres2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,08 g · médiane 0,05 g
Sel0,03 g · médiane 0,1 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K189 µg · 157 %
- Vitamine C74 mg · 82 %
- Folates (B9)123 µg · 31 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté42 kcal
- Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue43 kcal
- Betteraves, crues43 kcal
- Carotte, jus, conserve39 kcal
- Champignon, shiitake, sauté, sans gras ajouté39 kcal
- Chou gras (chenopodes blancs), cru43 kcal
- Choux de Bruxelles, crus43 kcal
- Artichaut, congelé, non préparé38 kcal
- Betteraves, bouillies, égouttées44 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.