Légumes et produits végétaux
Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
42kcal pour 100 g
3,6 gProtéines
0,39 gLipides
8,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 42 kcal176 kJ | — |
| Protéines | 3,6 g | — |
| Lipides | 0,39 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,08 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,3 g | — |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres | 4,1 g | 15 % |
| Sodium | 259 mg | 11 % |
| Eau | 86,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 290 mg | 9 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 56 mg | 4 % |
| Fer | 0,48 mg | 3 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 46 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 555 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,51 mg | 3 % |
| Vitamine K | 194 µg | 161 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 0,53 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 101 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 46 mg | 51 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie42 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3,6 g · médiane 2,1 g
Fibres4,1 g · médiane 2,2 g
Sucres2,1 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,08 g · médiane 0,05 g
Sel0,65 g · médiane 0,1 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K194 µg · 161 %
- Vitamine C46 mg · 51 %
- Folates (B9)101 µg · 25 %
- Vitamine B60,28 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Choux de Bruxelles, crus43 kcal
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- Champignon, enoki, cru44 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.