Légumes et produits végétaux
Champignon, bruns, italien (crimini), cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
22kcal pour 100 g
2,5 gProtéines
0,1 gLipides
4,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 22 kcal92 kJ | — |
| Protéines | 2,5 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,3 g | — |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 0,6 g | 2 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Eau | 92,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 448 mg | 13 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 9 mg | 2 % |
| Phosphore | 120 mg | 10 % |
| Fer | 0,4 mg | 2 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 56 % |
| Sélénium | 26 µg | 47 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,49 mg | 38 % |
| Niacine (B3) | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie22 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,5 g · médiane 2,1 g
Fibres0,6 g · médiane 2,2 g
Sucres1,7 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,01 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
59 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,5 mg · 56 %
- Sélénium26 µg · 47 %
- Riboflavine (B2)0,49 mg · 38 %
- Niacine (B3)3,8 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
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- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Bourrache, crue21 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.