Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, son de maïs, brut
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
224kcal pour 100 g
8,4 gProtéines
0,92 gLipides
85,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 224 kcal937 kJ | — |
| Protéines | 8,4 g | — |
| Lipides | 0,92 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,13 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,24 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 85,6 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 79 g | 282 % |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 4,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 44 mg | 1 % |
| Calcium | 42 mg | 3 % |
| Magnésium | 64 mg | 15 % |
| Phosphore | 72 mg | 6 % |
| Fer | 2,8 mg | 16 % |
| Zinc | 1,6 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 28 % |
| Sélénium | 17 µg | 30 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 32 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie224 kcal · médiane 341 kcal
Protéines8,4 g · médiane 8,4 g
Fibres79 g · médiane 3 g
Sucres0 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,13 g · médiane 0,28 g
Sel0,02 g · médiane 0,01 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres79 g · 282 %
- Sélénium17 µg · 30 %
- Cuivre0,25 mg · 28 %
- Niacine (B3)2,7 mg · 17 %
- Fer2,8 mg · 16 %
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- Pâtes, sans gluten, faites avec farines de riz et de maïs cuites179 kcal
- Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, telles qu'achetées288 kcal
- Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, telles qu'achetées289 kcal
- Pâtes (macaroni, spaghetti), enrichi, cuit158 kcal
- Pâtes spaghetti, macaroni), non enrichi, cuit158 kcal
- Pâtes, (spaghetti macaroni), non enrichi, cuit, sel ajouté157 kcal
- Pâtes, enrichi, cuit, sel ajouté157 kcal
- Pâtes, sans gluten, faites avec farines de maïs et de quinoa, cuites152 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.