Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, blé, germé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
198kcal pour 100 g
7,5 gProtéines
1,3 gLipides
42,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal828 kJ | — |
| Protéines | 7,5 g | — |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,21 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,15 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,56 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 42,5 g | — |
| Fibres | 1,1 g | 4 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Eau | 47,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 169 mg | 5 % |
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Magnésium | 82 mg | 20 % |
| Phosphore | 200 mg | 16 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 29 % |
| Sélénium | 43 µg | 77 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 38 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie198 kcal · médiane 341 kcal
Protéines7,5 g · médiane 8,4 g
Fibres1,1 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,21 g · médiane 0,28 g
Sel0,04 g · médiane 0,01 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium43 µg · 77 %
- Cuivre0,26 mg · 29 %
- Magnésium82 mg · 20 %
- Niacine (B3)3,1 mg · 19 %
- Thiamine (B1)0,23 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Grains céréaliers, son de maïs, brut224 kcal
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- Pâtes spaghetti, macaroni), non enrichi, cuit158 kcal
- Pâtes, (spaghetti macaroni), non enrichi, cuit, sel ajouté157 kcal
- Pâtes, enrichi, cuit, sel ajouté157 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.