Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
92kcal pour 100 g
3,4 gProtéines
0,62 gLipides
19,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 92 kcal385 kJ | — |
| Protéines | 3,4 g | — |
| Lipides | 0,62 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,13 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,19 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,19 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 19,9 g | — |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 2,7 g | 10 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 75,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 88 mg | 3 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnésium | 51 mg | 12 % |
| Phosphore | 70 mg | 6 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 0,61 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 16 % |
| Sélénium | 2,2 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,9 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,94 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 14 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie92 kcal · médiane 341 kcal
Protéines3,4 g · médiane 8,4 g
Fibres2,7 g · médiane 3 g
Sucres0,9 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,13 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
17 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,15 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Céréales, grains et pâtes »
- Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, cuit97 kcal
- Pâtes, nouilles japonaises, soba, cuites99 kcal
- Grains céréaliers, bulgur, cuit83 kcal
- Grains céréaliers, riz sauvage, cuit101 kcal
- Grains céréaliers, teff, cuit101 kcal
- Grains céréaliers, amarante, cuit103 kcal
- Pâtes, nouilles de riz, cuites108 kcal
- Grains céréaliers, couscous, cuit112 kcal
- Grains céréaliers, farine de maïs bouillie, conserve, jaune72 kcal
- Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, cuit112 kcal
- Grains céréaliers, millet, cuit119 kcal
- Grains céréaliers, tapioca, perlé, cuit65 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.