Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, bulgur, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
83kcal pour 100 g
3,1 gProtéines
0,24 gLipides
18,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal347 kJ | — |
| Protéines | 3,1 g | — |
| Lipides | 0,24 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 18,6 g | — |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 2,9 g | 10 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 77,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 68 mg | 2 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 40 mg | 3 % |
| Fer | 0,96 mg | 5 % |
| Zinc | 0,57 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,5 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie83 kcal · médiane 341 kcal
Protéines3,1 g · médiane 8,4 g
Fibres2,9 g · médiane 3 g
Sucres0,1 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
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- Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, cuit112 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.