Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, bébé phoque, bouilli
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
212kcal pour 100 g
28 gProtéines
9,8 gLipides
0,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 212 kcal887 kJ | — |
| Protéines | 28 g | — |
| Lipides | 9,8 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | — |
| Glucides | 0,9 g | — |
| Sodium | 92 mg | 4 % |
| Eau | 60 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 154 mg | 12 % |
| Fer | 18 mg | 100 % |
| Zinc | 6,2 mg | 56 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie212 kcal · médiane 177 kcal
Protéines28 g · médiane 22,7 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,23 g · médiane 0,19 g
71 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer18 mg · 100 %
- Zinc6,2 mg · 56 %
- Cuivre0,2 mg · 22 %
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- Veau, cuisse (ronde), maigre et gras, sauté, non pané211 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, jarret, maigre, braisé209 kcal
- Veau, haché, sauté215 kcal
- Veau, cuisse (ronde), maigre, sauté, pané216 kcal
- Veau, longe, maigre et gras, rôti217 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, gigot, côtelette / steak, maigre et gras, cru206 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, maigre, cuit206 kcal
- Agneau, canadien, coupes diverses, maigre, cuit206 kcal
- Agneau, canadien, côte, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru218 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.