Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, narval, lard, vieilli
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
801kcal pour 100 g
4,5 gProtéines
87 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 801 kcal3 350 kJ | — |
| Protéines | 4,5 g | — |
| Lipides | 87 g | 116 % |
| dont acides gras saturés | 8,5 g | 43 % |
| Acides gras monoinsaturés | 37,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,3 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 29 mg | 1 % |
| Eau | 7,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 3,7 mg | 0 % |
| Magnésium | 3,7 mg | 1 % |
| Phosphore | 35 mg | 3 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,7 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 000 µg | 111 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie801 kcal · médiane 177 kcal
Protéines4,5 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés8,5 g · médiane 2,1 g
Sel0,07 g · médiane 0,19 g
5 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A1 000 µg · 111 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.