Additif · Émulsifiant
E415 — Gomme xanthane · page 13
E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 1 767 produits vendus en Belgique. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
1 767produits avec une fiche complète
16 %notés A ou B au Nutri-Score
3,1 gsucres pour 100 g (médiane)
0,91 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 6 %B 10 %C 34 %D 28 %E 22 %
1 512 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 767 produits
| Énergie | 228 kcal |
| Sucres | 3,1 g |
| Acides gras saturés | 2,4 g |
| Sel | 0,91 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produits
1 767 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 13 sur 37.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).