Sisäelinruoat
Sydän, naudan
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
99kcal / 100 g
16,5 gProteiini
3,6 gRasva
0 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 99 kcal414 kJ | 5 % |
| Proteiini | 16,5 g | 33 % |
| Rasva | 3,6 g | 5 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,7 g | 9 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 1,2 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,3 g | — |
| Kolesteroli | 52 mg | — |
| Hiilihydraatti | 0 g | 0 % |
| josta sokereita | 0 g | 0 % |
| Tärkkelys | 0 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 0,18 g | 3 % |
| Vesi | 79 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 220 mg | 11 % |
| Kalsium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Fosfori | 160 mg | 23 % |
| Rauta | 4 mg | 29 % |
| Sinkki | 1,3 mg | 13 % |
| Kupari | 0,34 mg | 34 % |
| Seleeni | 14 µg | 25 % |
| Jodi | 7 µg | 5 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 11 µg | 1 % |
| Beetakaroteeni | 0 µg | — |
| D-vitamiini | 0,2 µg | 4 % |
| E-vitamiini | 0,34 mg | 3 % |
| Tiamiini (B1) | 0,53 mg | 48 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,88 mg | 63 % |
| Niasiini | 7,5 mg | 47 % |
| B6-vitamiini | 0,26 mg | 19 % |
| Folaatti | 20 µg | 10 % |
| B12-vitamiini | 10 µg | 400 % |
| C-vitamiini | 2 mg | 3 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia99 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini16,5 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,7 g · mediaani 1,4 g
Suola0,18 g · mediaani 0,99 g
71 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini10 µg · 400 %
- Riboflaviini (B2)0,88 mg · 63 %
- Tiamiini (B1)0,53 mg · 48 %
- Niasiini7,5 mg · 47 %
- Kupari0,34 mg · 34 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Maksakastike, jauhemaksakastike, ruskea kastike, rasvaa101 kcal
- Munuainen96 kcal
- Rössypottu94 kcal
- Maksapata, maksa, peruna92 kcal
- Maksalaatikko, rasvaton maito107 kcal
- Maksalaatikko, ohraryynit, rasvaton maito107 kcal
- Rössymaito90 kcal
- Maksalaatikko, kevytmaito111 kcal
- Maksakastike, broilerinmaksa, ruoanvalmistuskermaa85 kcal
- Maksa, broilerin115 kcal
- Maksalaatikko, täysmaito116 kcal
- Maksalaatikko, atria/rainbow, valmisateria119 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.