Sisäelinruoat
Maksapata, maksa, peruna
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
92kcal / 100 g
7,9 gProteiini
4,4 gRasva
4,9 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 92 kcal385 kJ | 5 % |
| Proteiini | 7,9 g | 16 % |
| Rasva | 4,4 g | 6 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,1 g | 5 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 1,6 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,2 g | — |
| Kolesteroli | 88 mg | — |
| Hiilihydraatti | 4,9 g | 2 % |
| josta sokereita | 0,43 g | 0 % |
| Tärkkelys | 4,4 g | — |
| Ravintokuitu | 0,3 g | — |
| Suola | 0,81 g | 14 % |
| Vesi | 74,8 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 245 mg | 12 % |
| Kalsium | 8,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Fosfori | 161 mg | 23 % |
| Rauta | 5,8 mg | 41 % |
| Sinkki | 2,3 mg | 23 % |
| Kupari | 1,9 mg | 192 % |
| Seleeni | 28 µg | 52 % |
| Jodi | 20 µg | 13 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 6 936 µg | 867 % |
| Beetakaroteeni | 224 µg | — |
| D-vitamiini | 0,37 µg | 7 % |
| E-vitamiini | 0,78 mg | 7 % |
| K-vitamiini | 6,7 µg | 9 % |
| Tiamiini (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,86 mg | 62 % |
| Niasiini | 4,8 mg | 30 % |
| B6-vitamiini | 0,38 mg | 27 % |
| Folaatti | 331 µg | 165 % |
| B12-vitamiini | 27 µg | 1 066 % |
| C-vitamiini | 10 mg | 13 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia92 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini7,9 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0,3 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0,43 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,1 g · mediaani 1,4 g
Suola0,81 g · mediaani 0,99 g
36 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini27 µg · 1 066 %
- A-vitamiini6 936 µg · 867 %
- Kupari1,9 mg · 192 %
- Folaatti331 µg · 165 %
- Riboflaviini (B2)0,86 mg · 62 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Rössymaito90 kcal
- Rössypottu94 kcal
- Munuainen96 kcal
- Maksakastike, broilerinmaksa, ruoanvalmistuskermaa85 kcal
- Sydän, naudan99 kcal
- Maksakastike, jauhemaksakastike, ruskea kastike, rasvaa101 kcal
- Munuaiskastike, ruoanvalmistuskerma, suurustettu79 kcal
- Maksalaatikko, rasvaton maito107 kcal
- Maksalaatikko, ohraryynit, rasvaton maito107 kcal
- Maksalaatikko, kevytmaito111 kcal
- Maksa, broilerin115 kcal
- Maksalaatikko, täysmaito116 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.