Sisäelinruoat
Maksakastike, jauhemaksakastike, ruskea kastike, rasvaa
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
101kcal / 100 g
9,8 gProteiini
4,9 gRasva
4,2 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 101 kcal422 kJ | 5 % |
| Proteiini | 9,8 g | 20 % |
| Rasva | 4,9 g | 7 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,2 g | 6 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 1,6 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,3 g | — |
| Kolesteroli | 110 mg | — |
| Hiilihydraatti | 4,2 g | 2 % |
| josta sokereita | 0,67 g | 1 % |
| Tärkkelys | 3,5 g | — |
| Ravintokuitu | 0,3 g | — |
| Suola | 1,3 g | 22 % |
| Vesi | 84,5 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 201 mg | 10 % |
| Kalsium | 12 mg | 2 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Fosfori | 197 mg | 28 % |
| Rauta | 7,2 mg | 51 % |
| Sinkki | 2,8 mg | 28 % |
| Kupari | 2,4 mg | 241 % |
| Seleeni | 36 µg | 65 % |
| Jodi | 32 µg | 21 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 8 753 µg | 1 094 % |
| Beetakaroteeni | 281 µg | — |
| D-vitamiini | 0,43 µg | 9 % |
| E-vitamiini | 0,86 mg | 7 % |
| K-vitamiini | 7,6 µg | 10 % |
| Tiamiini (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflaviini (B2) | 1,1 mg | 78 % |
| Niasiini | 5,9 mg | 37 % |
| B6-vitamiini | 0,46 mg | 33 % |
| Folaatti | 414 µg | 207 % |
| B12-vitamiini | 34 µg | 1 346 % |
| C-vitamiini | 12 mg | 15 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia101 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini9,8 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0,3 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0,67 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,2 g · mediaani 1,4 g
Suola1,3 g · mediaani 0,99 g
44 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini34 µg · 1 346 %
- A-vitamiini8 753 µg · 1 094 %
- Kupari2,4 mg · 241 %
- Folaatti414 µg · 207 %
- Riboflaviini (B2)1,1 mg · 78 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Sydän, naudan99 kcal
- Munuainen96 kcal
- Maksalaatikko, rasvaton maito107 kcal
- Maksalaatikko, ohraryynit, rasvaton maito107 kcal
- Rössypottu94 kcal
- Maksapata, maksa, peruna92 kcal
- Maksalaatikko, kevytmaito111 kcal
- Rössymaito90 kcal
- Maksa, broilerin115 kcal
- Maksalaatikko, täysmaito116 kcal
- Maksakastike, broilerinmaksa, ruoanvalmistuskermaa85 kcal
- Maksalaatikko, atria/rainbow, valmisateria119 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.