Kastikkeet ja liemet
Bearnaisekastike
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
407kcal / 100 g
3,2 gProteiini
42,3 gRasva
1,1 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 407 kcal1 704 kJ | 20 % |
| Proteiini | 3,2 g | 6 % |
| Rasva | 42,3 g | 60 % |
| josta tyydyttynyttä | 8,5 g | 43 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 20 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 11 g | — |
| Kolesteroli | 236 mg | — |
| Hiilihydraatti | 1,1 g | 0 % |
| josta sokereita | 1,1 g | 1 % |
| Tärkkelys | 0,01 g | — |
| Ravintokuitu | 0,44 g | — |
| Suola | 0,27 g | 4 % |
| Vesi | 49,1 g | — |
| Alkoholi | 0,86 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 92 mg | 5 % |
| Kalsium | 41 mg | 5 % |
| Magnesium | 7,7 mg | 2 % |
| Fosfori | 111 mg | 16 % |
| Rauta | 1,2 mg | 8 % |
| Sinkki | 1,1 mg | 11 % |
| Kupari | 0,05 mg | 5 % |
| Seleeni | 17 µg | 31 % |
| Jodi | 21 µg | 14 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 289 µg | 36 % |
| Beetakaroteeni | 134 µg | — |
| D-vitamiini | 3 µg | 61 % |
| E-vitamiini | 7,6 mg | 64 % |
| K-vitamiini | 39 µg | 53 % |
| Tiamiini (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niasiini | 0,07 mg | 0 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 7 % |
| Folaatti | 23 µg | 12 % |
| B12-vitamiini | 1,1 µg | 43 % |
| C-vitamiini | 3,4 mg | 4 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Kastikkeet ja liemet” 25 elintarvikkeen joukossa
Energia407 kcal · mediaani 90 kcal
Proteiini3,2 g · mediaani 1,1 g
Ravintokuitu0,44 g · mediaani 0,22 g
Sokerit1,1 g · mediaani 0,77 g
Tyydyttyneet rasvahapot8,5 g · mediaani 2,7 g
Suola0,27 g · mediaani 0,9 g
83 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- E-vitamiini7,6 mg · 64 %
- D-vitamiini3 µg · 61 %
- K-vitamiini39 µg · 53 %
- B12-vitamiini1,1 µg · 43 %
- A-vitamiini289 µg · 36 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Kastikkeet ja liemet”
- Kylmä kastike, tartarkastike, majoneesipohjainen529 kcal
- Hollandaisekastike, rasva, keltuainen, vehnäjauho568 kcal
- Sinihomejuustokastike, rasva-jauhosuurus200 kcal
- Bearnaisekastike, kastikejauheesta, tuotekeskiarvo177 kcal
- Kylmä kastike, kylmäsavuporokastike170 kcal
- Hollandaisekastike, kastikejauheesta, vesi, campbell's/blå band154 kcal
- Sitruunakastike, kermainen150 kcal
- Kermakastike, lihaliemi, kerma, vehnäjauho137 kcal
- Ateriakastike, tikka masala, uncle ben's, valmiskastike109 kcal
- Tillikastike, valkoviiniä107 kcal
- Vaalea kastike, lihaliemi, jauhosuurus96 kcal
- Ruskea kastike, rasva-jauhosuurus90 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.