Juustot, tuorejuustot
Tuorejuusto, mascarpone, rasvaa 38 %
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
368kcal / 100 g
5 gProteiini
38 gRasva
2,8 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 368 kcal1 541 kJ | 18 % |
| Proteiini | 5 g | 10 % |
| Rasva | 38 g | 54 % |
| josta tyydyttynyttä | 25,4 g | 127 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 8,7 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,92 g | — |
| Kolesteroli | 79 mg | — |
| Hiilihydraatti | 2,8 g | 1 % |
| josta sokereita | 2,8 g | 3 % |
| Tärkkelys | 0 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 0,14 g | 2 % |
| Vesi | 53,5 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 177 mg | 9 % |
| Kalsium | 132 mg | 17 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Fosfori | 58 mg | 8 % |
| Rauta | 0,09 mg | 1 % |
| Sinkki | 0,28 mg | 3 % |
| Kupari | 0,01 mg | 1 % |
| Seleeni | 1,7 µg | 3 % |
| Jodi | 9,2 µg | 6 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 331 µg | 41 % |
| Beetakaroteeni | 150 µg | — |
| D-vitamiini | 0,21 µg | 4 % |
| E-vitamiini | 0,71 mg | 6 % |
| K-vitamiini | 11 µg | 15 % |
| Tiamiini (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niasiini | 0,09 mg | 1 % |
| B6-vitamiini | 0,02 mg | 1 % |
| Folaatti | 6,5 µg | 3 % |
| B12-vitamiini | 0,18 µg | 7 % |
| C-vitamiini | 0,63 mg | 1 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Juustot, tuorejuustot” 35 elintarvikkeen joukossa
Energia368 kcal · mediaani 230 kcal
Proteiini5 g · mediaani 15,8 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0 g
Sokerit2,8 g · mediaani 2,5 g
Tyydyttyneet rasvahapot25,4 g · mediaani 11,1 g
Suola0,14 g · mediaani 1,2 g
18 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- A-vitamiini331 µg · 41 %
- Kalsium132 mg · 17 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Juustot, tuorejuustot”
- Juusto, vuohenjuusto, chèvre, rasvaa 30 %, paistettu377 kcal
- Yrttilevite, tuorejuusto, margariini, valkosipuli380 kcal
- Juusto, vuohenjuusto, chèvre, rasvaa 30 %356 kcal
- Juusto, halloumijuusto, paistettu356 kcal
- Tuorejuusto, runsasrasvainen, mustapippurijuusto347 kcal
- Juusto, fetajuusto, vuohenmaito, öljyssä328 kcal
- Tuorejuusto, rasvaa 30 %, maustettu, vl314 kcal
- Tuorejuusto, rasvaa 30 %, maustettu, creme bonjour/cantadou305 kcal
- Juusto, fetajuusto, rasvaa 25 %, vuohenmaito, suolaliemessä299 kcal
- Juusto, halloumijuusto, vuohenmaito, rasvaa 22 %285 kcal
- Juusto, leipäjuusto, rasvaa 17-23 %, vl279 kcal
- Juusto, leipäjuusto, rasvaa 17-23 %277 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.